中秋祭月赏月诗话与好水配好酒之说
发布时间:
2021-09-18 11:58
来源:
中秋祭月赏月诗话与好水配好酒之说
转眼一年一度的中秋节即将来临,中秋节,又称祭月节、团圆节等,因农历的“八月十五”在“仲秋”之中,所以称为“中秋”。是我国民间的传统节日。自古便有祭月、赏月、吃月饼、玩花灯、赏桂花、饮桂花酒等民俗,流传至今,经久不息 。
中秋节起源于上古时代,由秋天的晚上祭拜月亮演变而来;发展于汉代;至唐代由官方定为全国性节日;北宋时期,中秋节已经成为普遍的民俗节日,并正式定阴历八月十五为中秋节。随后,各种与赏月有关的活动也日渐兴盛,宋代特别盛行,到了明清时代,中秋已成为我国民间的主要节日之一,仅次于春节,成为我国第二大传统节日之一。2008年起国务院将中秋增设为国家法定节假日,与春节、清明节、端午节共同成为我国四大传统节日。
中秋吃月饼和元宵节吃汤圆,端午吃粽子一样,都是我国民间传统习俗。“八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜”,这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的象征,慢慢月饼也就成了节日礼品。古往今来,人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。人们常用“月圆、月缺” 来形容“悲欢离合”,客居他乡的游子,更是以月来寄托深情。唐代诗人李白的“举头望明月,低头思故乡”,杜甫的“露从今夜白,月是故乡明”,宋代王安石的“春风又绿江南岸,明月何时照我还”等诗句,都是千古绝唱。
中秋节祭月赏月是我国古老传统的重要习俗。赏月的风俗来源于祭月,民间中秋赏月活动约始魏晋时期,但未成习。到了唐代,中秋赏月、玩月颇为盛行,严肃的祭祀变成了轻松的欢娱。中秋之夜,月色皎洁,天清如水,月明如镜,可谓良辰美景,美不胜收。
千百年来,在浩如烟海的咏月诗作中,中国历代骚人墨客不知留下了多少见月落泪,望月生情的诗句。李白的:“花间一壶酒,独酌无相亲,举杯邀明月,对影成三人”,把月亮写得如老朋友般和蔼可亲。仰望夜空美如银盏的皓月,韩俞“清风吹空月舒波”的佳境尽展眼底;远在异乡的游子,想起杜甫的“露从今夜白,月是故乡明”借景抒情,会把思乡的泪水全都掬捧其中;两地相隔的朋友和恋侣,念起张九龄的“海上升明月,天涯共此时”其雄浑阔大的意境中,将思念的悠悠深情抛洒;忧国忧民的人文雅士,吟诵苏轼的《水调歌头》“明月几时有,把酒问晴天”,更是将满腔热血,寄予在青天明月之上。苏轼的一句“但愿人长久,千里共婵娟”是千百年来人类共同的心声,成为中秋月夜的千古绝唱。透过中国古今诗词中的咏月意象,我们可以分明感受到中国人独特的思想情感和文化心理,寻绎到几千年中国文学一脉相承的民族情结。
中秋祭月赏月饭月饼助趣,故然离不开酒,“好酒”就要有好水搭配?水是万物之灵,有生命的存在必有水源,世间万物没有一样能离开水的滋养,生物因为水而繁衍,植物因为水而茂盛,大地因为水而改变着模样,同样好水酿好酒,好山好水出好酒。贵州酒以当地特产的优质红高粱为原料,以纯小麦高温大曲为糖化发酵剂,采用世代相传的传统工艺酿制。保留高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温馏酒和长期贮存“四高一长”的传统特点,酒液经五年以上陈贮,再配以陈年老酒按比例精心勾兑而成。
随着社会的发展,现在年轻人喝酒品种及多,葡萄酒,果酒、洋酒等,也爱喝,但众多市民还是好喝中国传统的白酒。白酒分为酱香型和浓香型,感觉好像比起浓香型,酱香型的白酒更加受欢迎,这一点从许多品牌酒就可以看出,像茅台,生产的都是酱香型白酒。懂得喝酒的人,在喝酱香型白酒之前,都会先喝一口水,现生活方便,矿泉水作为首选。可这在外行人的眼里,就非常的想不通。难道酱香型白酒和矿泉水一起喝,不容易喝醉吗?其实,酱香型的白酒搭配矿泉水一起喝,主要有以下几个原因。
一是避免菜破坏白酒的口感。在喝酒的时候,很少是光喝的,都是搭配下酒菜一起。菜的味道非常的丰富,酸甜苦辣咸都有。在吃完菜之后,会让我们的味觉系统发生变化,这时直接喝酒的话,并不能品尝到最纯正的酒味,还会夹杂着些菜的味道。如果先喝一口矿泉水之后,再喝酒,就会感觉酒的味道没有变。而喝的这一口矿泉水相当于将我们的口腔洗涮了一遍,这样,菜的味道就不会对酒的口感产生影响了。二是减少灼烧感。大多数人都认为,白酒的辛辣感是跟跟白酒的度数有关系的。高品质的白酒喝起来口感醇厚甘甜,只有中低档的白酒才会有辛辣感。所以在喝白酒的时候,搭配矿泉水一起喝,矿泉水的甘甜会减淡白酒对喉咙造成的灼烧感,不仅能更加的体会到酒酱香型酒的味道,还对我们的喉咙也起到了一个很好的保护作用。三是减轻肝脏负担。白酒大多都是高度酒,而酒的度数都是由酒精含量决定的。多喝些矿泉水会稀释血液里的酒精浓度,还能帮助肝脏分解酒精,减轻肝脏的负担,不仅不那么容易醉了,也能减少酒精对肝脏的伤害。苗西南水业温提醒你,中秋节相聚,大家喝白酒的时候不妨试试,多喝点矿泉水,这样不仅能够更好的品尝到白酒的味道,也是在保护我们的喉咙和肝脏。
免责声明:文中部份图片来源于网络,如有版权问题请联系,我们删除!联系电话0859——6460555
关键词:
贵州苗西南,苗西南饮品,苗西南水业,仁薏矿泉,苡仁山泉,八月八,大山清泉,野人山泉,寿之源,长寿山泉
苗西南 | 金贵之州 | 大山清泉 | 西南山泉 | 长寿泉
查看手机端
了解活动及优惠
请直接扫我
